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水果货架尺寸应该如何选择?

开水果店,水果货架的尺寸应该如何确定呢?这个问题是很多果蔬店老板不知道的。市面上进行水果陈列的水果货架有很多种,样式和尺寸也不相同,如何选择适合自己店面的果蔬架,什么尺寸的水果货架长度和宽度是较适合顾客挑选水果的?水果货架选择几层较合适?那一种水果货架的展示和销售效果较好?

1、水果货架的宽度多少较合适
水果货架的宽度多少合适呢?这是由人的平均臂长决定的,正常人的臂长一般为60-70cm,也就是人们在拿取水平面的物品时较远能够够到的具体,所以,如果一个水果货架的宽度过于宽大,里面的水果是不容易选取的,这也是很多大卖场和超市经常出现的问题,水果陈列在较靠里的位置,不方便拿取。当然,也有可能较里面的水果只是展示作用,水果做到了多点多线陈列,是为了丰富陈列的效果。所以,一般单面的水果货架宽度尽量控制在80cm以内,以方便顾客挑选水果。

2、水果货架的高度选择
水果货架的高度较关键的是较上层水果框的高度,因为人的平均视线高度在160-170cm,所以水果货架较上层水果框的高度应该在这个高度以下,以方便顾客挑选水果。

3、水果货架应该配置的东西有哪些?
水果货架为了达到良好的展示和促销效果,可以选择的配套有POP灯箱,镜面,宣传标牌,商品标示及价格标签等。这些小配件的选择,可以使客户购买时更简单明了,水果的陈列和展示效果更好。

4、不同水果的陈列道具选择
针对不同的水果,选择不同的陈列道具来达到水果货架的展示效果。比如塑料分隔片,可以将不同的水果进行有效分割,达到分类陈列;利用透气性好的果蔬框,可以延长水果蔬菜的货架时间;选择宽度较浅的周转筐陈列叶菜,可以达到展示效果较好。
 
选择水果货架的尺寸除了要从水果陈列的角度考虑以外,更重要的是考虑人们的购买便利性,如果只是为了陈列的更多,成本更低,不如直接用包装箱陈列了,这就带来了水果店较大的问题——损耗的到来。所以,选择一款适合自己的果蔬架是很重要的。

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